Cold-Served Steamed Lobster
with Ethnic Sauce Américaine and Fermented Tomato Gelée
オマール海老の冷製 エスニックアメリケーヌ
発酵トマトのジュレ
軽いおつまみ、デザートからディナーのフルコースまで。その日の気分やシチュエーションに合わせてお選びいただけるようにさまざまなメニューをご用意しました。 |
¥5,800 |
Duck and Foie Gras Terrine with Port Wine Gelée 鴨とフォアグラのテリーヌメゾン ポートワインのジュレ ¥3,200 |
Roasted Vegetables from House FarmTurnip Leaf Dip / Tahini Dip / Paprika Dip ブルーノート農園野菜のローストとディップ 蕪の葉のクーリ / タヒニソース / パプリカのクーリ ¥2,700 |
表示価格に別途、サービス料10％を加算させていただきます。 A Service charge of 10% will be added to all the prices shown.
“FUKUSHIRO” White Kidney Beans 福白金時豆とカラスミのサラダ ¥2,000 |
Mixed Herb Salad with Lemon Vinaigrette ミックスハーブサラダ レモンヴィネグレット ¥1,800 |
Caesar Salad シーザーサラダ ¥2,400 |
表示価格に別途、サービス料10％を加算させていただきます。 A Service charge of 10% will be added to all the prices shown.
Japanese “EZO” Abalone Steak
蝦夷鮑のステーキ キノコとファッロのリゾット ¥7,300 |
Roasted Irish Lamb and Ginger Carrot Purée
アイルランド産仔羊のロティ ¥6,800 |
Japanese Beef Fillet Steak
国産牛フィレ肉のステーキ ¥7,500 |
Fish of the Day 本日の魚料理 ¥4,800 |
表示価格に別途、サービス料10％を加算させていただきます。 A Service charge of 10% will be added to all the prices shown.
Three Kinds of Vegetable Dip with Flatbread Chickpea Hummus / Baked Eggplant and Porcini Mushroom / Organic Carrot and Almond 3種の野菜ディップ フラットブレッド ひよこ豆のフムス / 焼き茄子とポルチーニのババガヌーシュ / 有機人参とアーモンド ¥2,000 |
Marinated Japanese Octopus and Mushrooms 明石蛸と長谷川マッシュルームのマリネ ¥1,400 |
Chestnut Spring Rolls with Madras Curry Dip 栗のブリワット マドラスカレーディップ ¥1,600 |
Assorted Pork and “ELEZO” Deer Salami ELEZO 放牧豚と蝦夷鹿のサラミ盛り合わせ ¥2,400 |
Roasted Japanese Pork Ribs with Mustard 和豚もちぶたスペアリブ マスタードロースト ¥2,500 |
Fish and Chips with Bravas Sauce フィッシュ&チップス ブラバスソース ¥1,900 |
Softshell Crab Ajillo with Sherry “Oloroso” ソフトシェルクラブのアヒージョ シェリー オロロソ ¥2,200 |
Pizza Bianca with Coldcut “ELEZO” Ham,
ピッツァ・ビアンカ ELEZO放牧豚の生ハム ¥3,000 |
“SWINGIN´ POTATO” スウィンギンポテト ¥1,000 |
Homemade Pickled Vegetables 自家製ピクルス ¥1,000 |
Mixed Nuts with Sea Salt ミックスナッツ シーソルト ¥1,000 |
Pecan Nut Chocolate ピーカンナッツチョコレート ¥1,000 |
Assorted Cheeses and Dried Fruit Plate チーズ3種の盛り合わせ ドライフルーツ ¥2,600 |
Chef’s Sandwich シェフズサンド ¥2,000 |
Butter Chicken Curry and Rice バターチキンカレー ¥2,400 |
Chef’s Pasta シェフズパスタ ¥2,600 |
Green Olives オリーブマリネ ¥1,000 |
Japanese Beef Jerky 北海道産 ビーフジャーキー ¥1,000 |
Bread with Fermented Butter 天然酵母のパン・ド・カンパーニュと発酵バター ¥1,000 |
表示価格に別途、サービス料10％を加算させていただきます。 A Service charge of 10% will be added to all the prices shown.
Hazelnut and Chocolate Tarte with Caramel Ice Cream ヘーゼルナッツとチョコレートのタルト ¥2,000 |
Seasonal Fruit Parfait 季節のパフェ ¥2,300 |
Assorted Chocolates 自家製ショコラ3種 ¥1,200 |
Ice Cream and Sorbet of the Day 本日のアイスクリーム ¥900 |
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Assorted Fresh Fruits 季節のフルーツ ¥2,800 |
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COURSE TRIO 
気軽にお楽しみいただける
上記の内容は変更になる場合がございますのでご了承ください ¥5,800 |
COURSE QUARTET
¥8,800 |
アレルギーなど召し上がれない食材がございましたら、ご予約後にお電話でお知らせください。(ブルーノート東京：03-5485-0088)
表示価格に別途、サービス料10％を加算させていただきます。 A Service charge of 10% will be added to all the prices shown.
