極上の音楽と味覚に満たされる
「ブルーノート東京」で過ごす聖夜
フランスが世界に誇る
アコーディオニスト「リシャール・ガリアーノ」
とお贈りする、大人のクリスマス
極上の音楽と味覚に満たされる
「ブルーノート東京」で過ごす聖夜
フランスが世界に誇る
アコーディオニスト「リシャール・ガリアーノ」
とお贈りする、大人のクリスマス
ジャズクラブで過ごすクリスマス。
それは音楽が誘ってくれる至福の体験。
日常から抜け出して、トップ・アーティストの生演奏をご堪能ください。
とびきりのお洒落をしてお出かけになるのもおすすめです。
きっといつもと違うクリスマスになるはず。
店内はクリスマスの一色に。
クリスマスツリーをはじめ華やかな装飾でお客様をお迎えします。
クリスマス・デコレーションをバックに記念撮影もおすすめ。
大切な人との素敵な思い出になりますように。
1名様 24,000円
※ 価格は消費税とサービス料10%を含みます。
リシャール・ガリアーノが
トリオ編成で届けるプレミアム・ステージ
ホリデーシーズンを飾る、
豪華アーティスト
この3公演ではクリスマスディナーのご提供はありません。
BLUE NOTE TOKYO とは 1988年11月、東京・南青山にN.Y.の“Blue Note”を本店に持つジャズ・クラブとしてオープン。連夜、音楽を愛する大人たちが多忙な日々のなかで集い、ジャズや多様な音楽ジャンルのトップ・アーティストによる渾身のプレイと、ライヴと共に愉しめるおいしい料理とお酒はもちろんのこと、くつろぎと感動を味わえるクラブとして成長してきました。
ベリーとショコラのヴェリーヌ
グラスの中の小さなクリスマスツリーをイメージし、パティシエが作り上げたデザート。赤ワインとシナモンのジュレに、ピスタチオのクリーム、ショコラムース、ミックスベリーのマリネを重ね、なめらかな舌ざわりと複雑なアロマが響き合います。美しいディナーのフィナーレに相応しい、繊細で艶やかな逸品をぜひ。
温度卵とキャビア パースニップのピュレ
シャンパーニュと共に楽しみたいアミューズは、冬に旬を迎える根菜パースニップのピュレに温度卵とキャビアを合わせて華やかに仕上げた一皿。パースニップの自然な甘みに、とろりとからみつく卵のコク、キャビアの海の香りと塩味が溶け合って、やさしい余韻を残します。
ずわい蟹のタルタル カリフラワーエスプーマ
スノードームをイメージし、カリフラワーの淡雪を器全体に散らした白い前菜です。薄切りのマッシュルームとかぶを開けば、中にはうまみたっぷりのずわい蟹。ふわふわと軽いカリフラワーのソースとキラリ輝くいくらを添え、マイクロセロリの青い香りでアクセントを。
国産牛フィレのロティ 赤ワインソース
上質な牛肉を丹念に火入れし、噛むほどに肉汁があふれ出す牛フィレ肉のロティ。赤ワインを凝縮し、キリッとした酸味とほのかな甘みを感じるソースと共に口に運べば、牛肉のやわらかさと芳醇な香りが広がります。芽キャベツ、根セロリ、アピオスなど色とりどりの野菜たちと共に。
ベリーとショコラのヴェリーヌ
グラスの中の小さなクリスマスツリーをイメージし、パティシエが作り上げたデザート。赤ワインとシナモンのジュレに、ピスタチオのクリーム、ショコラムース、ミックスベリーのマリネを重ね、なめらかな舌ざわりと複雑なアロマが響き合います。美しいディナーのフィナーレに相応しい、繊細で艶やかな逸品をぜひ。