特集、ブルーノート東京で過ごすクリスマス
年に一度の特別な日を、ジャズクラブで
恋人、親友、家族、お世話になった方...気の置けない大切な人と過ごすクリスマスに心温まるジャズクラブはいかがですか。キュートなトランペッター／シンガーのアンドレア・モティスそして心踊る美食の数々と空間が、あなたの特別な一日を演出します。
photography = Hiroyuki Matsukage [ staff ], Jun Hasegawa [ food ], Koji Yamano [ staff ], Takuo Sato [ live & blue note tokyo ]
音楽だけじゃない、心地いい"何か"がある、ブルーノート東京の魅力
クリスマスのレストラン選びは、料理やワインなどの内容はもちろん、「+α」の要素が鍵に。ロケーションやしつらえ、気心の知れたサービスマンなど、最高の演出をしてくれるもうひとつの何か。ならば音楽とともに過ごす一夜はいかがですか。BGMとしてではなく、料理と同じく"味わう"音楽とともに。ワールドワイドに活躍するミュージシャンのライヴと、この夜のために用意された特別な料理。ブルーノート東京の醍醐味は、そんな"音楽と食の競演"にあるとも言えます。乾杯の後、コースがアミューズから始まり締めくくりのデザートへ進み、程なくしてライヴが始まる...余韻を残すその味は、過ぎゆく夜の歓びを分かち合う時間にそっと寄り添ってくれるはず。素晴らしい演奏は気分をリラックスさせ、場を和やかにし、人と人との距離を近づけてくれます。恋人やパートナーを伴って親密に、あるいは気の置けない仲間を誘い合って賑やかに。この1年の互いの無事を歓びながら、いつもより少し贅沢な夜をぜひお楽しみください。
Christmas Dinner Course
乾杯！ そして会話も弾むお得なコースメニュー
一流のミュージシャンによる最高の演奏にふさわしい季節の食材を活かしたお料理の数々。クリスマスにはそんなとっておきの一品が集まったコースメニューをご用意しています。ご入場後はスムーズに、着席と同時にディナータイムが始まります。
長澤 宜久（ながさわ・たかひさ）
ブルーノート・ジャパングループ シニアシェフ
季節の食材を活かすことはもちろん、アーティストの音楽やご来店されるお客様をイメージすることも心がけています。今回はクリスマス。メインにフォアグラを添えたり、デザートは直球のショートケーキ。ラグジュアリー感がありながらもポップでスウィングな雰囲気に仕上げました。
今野 明日香（こんの・あすか）
ブルーノート東京ソムリエ
ソムリエからは、特別な夜の始まりに相応しいロゼシャンパンをご用意致しました。
世界のセレブリティに愛されるシャルル・エドシックのシャンパンはリッチで濃厚な味わい。高級感漂う深い色合いのロゼはブルーノート東京でのひとときを更に盛り上げてくれます。
12月23日（土）、24日（日）はクリスマス・ディナーコース付でグラスロゼシャンパーニュもセットでご用意。
25日（月）はご希望の方にのみディナーコースをご提供いたします。
- 【グラスロゼシャンパーニュ】 シャルル・エドシック 赤ワインを5～6％ほどブレンドした見た目にもエレガントなロゼシャンパーニュ。味わいは力強さと繊細さを合わせ持ち、長い熟成による深みとやさしい香りが感じられる。
- 【アミューズ】
ズワイガニと根セロリの
ピューレ キャビア添え 寒天ジュレで和えたずわい蟹のほぐし身の上には、クリームチーズと西京味噌で濃厚に仕上げ裏ごし（ピューレ）した根セロリ。スプーンで混ぜ合わせながらお愉しみください。 - 【前菜】
真鯛とアワビのタルタル
ローズヒップのジュレ ローズヒップのジュレ、アワビと真鯛のタルタルがその下に。添えた旬の野菜は、カレーパウダーが隠し味の人参のソース、レモンとりんごのディップなどと合わせて。 - 【メイン】
鴨のロースト フォアグラ
ナチュレ ベリーソース 火入れした鴨肉はベリーソースで酸味を融合。舞茸のフリット、フォアグラを添えて冬の森の贅沢を表現したひと皿。ヘルシーながら食べ応えのあるメインディッシュです。 - 【デザート】
赤いフルーツと
雪のコンポジション コンポートの他、赤いフルーツと、クリームチーズムースや生クリーム、和えたジェノワーズ（苺のシロップを染み込ませたスポンジ）をグラスでいただく新感覚のショートケーキ。
※ご予約はインターネット（ブルーノート東京オフィシャルウェブサイト）もしくはお電話（03-5485-0088）で、前日の20時まで承ります。※開演30分前までにご来店ください
Live
Christmas Evening with アンドレア・モティス＆ ジョアン・チャモロ・クインテット
実力もさることながら、その美貌とキュートさを持ち合わせたアンドレア・モティスはクリスマスにぴったり。そしてリコメンドすべきはトランペット奏者でありヴォーカリストでもあること。ジャズの醍醐味とクリスマスソングのセットリストで、ブルーノート東京が初めての方にもお勧めです。
ツアーインフォメーション
【丸の内】
コットンクラブにも登場
12.26 tue. - 12.27 wed.
www.cottonclubjapan.co.jp
ライヴの前後にも立ち寄れるバーとスポット
B1ロビーフロアにはバー〈Bar BACKYARD〉が。ライブ前の待ち合わせ、また終了後にその余韻を楽しむ方も多い。正面玄関ではアーティストのサイン入りポスターと記念撮影も。リニューアルしたばかりのエントランスには、過去当店に登場したジャズミュージシャンのライブ写真が並び壮観。
Bar BACKYARD
www.bar-backyard.com
表参道でもイルミネーションが点灯中！
11/30〜12/25
※点灯時間：日没〜22:00／
植栽帯のみ2018年1/8まで
FAQ
【丸の内】
ドレスコード、お席に関するご質問等、ウェブサイトではスムーズにご利用いただくためのFAQをご用意しています。
www.bluenote.co.jp/jp/faq/