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DJの追加出演が決定！
2.11 thu.
MURO
2.12 fri.
沖野修也 (KYOTO JAZZ MASSIVE)
2.13 sat.
Wax Poetics Crew (Shade Sky, Tee, C-Ken)
流麗なヴィブラフォン・プレイとソウルフルな音作りで“キング・オブ・ヴァイブス”の異名をとるジャズ・ファンク・マスター、ロイ・エアーズが自身のグループ“ユビキティ”で久々の登場を果たす。“ジャズ・ヴィブラフォンの父”ライオネル・ハンプトンのプレイに触発され音楽家を志し、伝説のフルート奏者ハービー・マンのグループを経て、’71年に自身のユニット“ユビキティ”を結成。「ランニング・アウェイ」、「エヴリバディ・ラヴズ・ザ・サンシャイン」、「サ―チング」等の名曲を次々と放ち、パム・グリア主演の映画『コフィー』のサウンド・トラックも担当した。多くのアーティストからサンプリングされ、共演を望まれるなど、限りないリスペクトを受けるエアーズ。永遠に色あせないユビキティ・サウンドを、至近距離で体感したい。
ROY AYERS UBIQUITY
ロイ・エアーズ・ユビキティ
￥8,500（税込）
※2016年2月1日から座席レイアウトが変更になります。
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→18歳以上の学生の方は、学生割引がございます。詳しくはこちら
カクテル名
Valentine Cocktail
ラズベリーの甘酸っぱさが心地良いスパークリングカクテル。マール由来のほのかな樽香がアクセント。
大切な人とふたりでゆっくりと、あるいは気のおけない仲間とパーティー気分で賑やかに。バレンタインの夜を、トップアーティストによるライヴとスペシャルメニューが彩ります。とっておきのひとときを、ブルーノート東京でお過ごしください。
対象公演：
・ロイ・エアーズ・ユビキティ（2.11 thu. - 2.13 sat.）
・ レジーナ・ベル（2.14 sun. - 2.16 tue.）
バレンタイン・スペシャル・ディナー・コース
￥8,316（税サ込）
[ アミューズ ] カリフラワーのスープ/ひよこ豆のブリニ、キャビア
旬のカリフラワーを温かい甘みのあるスープに。ひよこ豆で作ったブリニの上にサワークリームとキャビアを乗せ、塩味とのバランスを楽しめる一品。
[ 前菜 ] サヨリのマリネと春野菜のサラダ ビーツのヴィネグレット
春の魚であるサヨリをマリネして、同じく春野菜と共にサラダに仕立てました。鮮やかなピンクのビーツのヴィネグレットの酸味と共に。
[ メイン ] 十勝産エゾ鹿のロースト ソースポワヴラード
熟成された十勝平野のエゾ鹿は柔らかく旨味がしっかり。肉に負けない胡椒のソースと、付け合わせのサラダにはエゾ鹿のサラミを添えて。
[ デザート ] ホワイトチョコレートのムース パイナップルのソルベ
フロマージュブランの酸味とホワイトチョコレートの甘味に、パイナップルのソルベの爽やかさをプラス。ライムのゼリーもアクセントに。
バレンタイン・スペシャル・デザート
チョコレートのエクレア フランボワーズのソルベ ベリーを添えて
￥1,782（税サ込）
バレンタインのスペシャルなデザートは、チョコレートのエクレアをご用意いたしました。エクレアの柔らかな食感と甘味、フランボワーズソルベの酸味、たくさんのベリーで見た目も華やかに、素敵なバレンタインの思い出に残る一皿です。
バレンタイン・スペシャル・カクテル
￥1,722（税サ込）
〔マール／ラズベリーワイン（白ワインにラズベリーを漬けこんだもの）／ラズベリーシロップ／レモン／スパークリングワイン〕
ラズベリーの甘酸っぱさが心地良いスパークリングカクテル。
マール由来のほのかな樽香がアクセント。
※バレンタイン・スペシャル・ディナー・コース、バレンタイン・スペシャル・デザートのご予約はブルーノート東京オフィシャルサイトもしくはお電話（03-5485-0088）で、前日の20時まで承ります。
※開演30分前までにご来店ください。 ※当日はアラカルトメニューもご用意しています。
photo / Jun Hasegawa
ROY AYERS UBIQUITY
